News
News
A vitamini ne işe yarar ve hangi besinlerde bulunur?1 hafta önce
A vitamini vücut için gerekli olan temel vitaminlerden biridir. D, E, K gibi yağda çözünen bir vitamin olan A vitamini, vücut fonksiyonlarında bir dizi önemli göreve sahiptir. Peki, A vitamini ne işe yarar? Yüksek Topuklar ekibi olarak sizlere, A vitamini eksikliği ve fazlalığı hakkında bilgiler ve A vitamini içeren besinleri sunuyoruz.
A vitamini nedir?
A vitamini, hem hayvansal hem de bitkisel besin kaynaklarında bulunur. Hayvansal besin kaynaklarında bulunan retinoldür. Diğeri ise pro-vitamin şeklinde olan ve ihtiyaç olduğunda retinole dönüşen karotendir.
A vitamini ve karotenler kızartma dışındaki tüm pişirme yöntemlerine dayanıklıdır. Ayrıca, güneşte uzun süre kurutulan meyvelerde A vitamini kaybı meydana gelir.
A vitamini yağda çözünen bir vitamin olduğu için bir miktar yağ ile birlikte tüketilmelidir. Böylece daha iyi emilir.
A vitamini ne işe yarar?
A vitamini eksikliğinde ne olur?
A vitamini eksikliği, gece körlüğü ve körlük, gözlerde iltihaplanma, deride kuruma ve sertleşme, büyüme ve gelişme geriliği, vücut direncinin azalması, bağışıklık sisteminin zayıflaması, diş çürümeleri ve ishal gibi problemlere neden olur.
A vitamini fazla alınırsa ne olur?
A vitamininin fazlası zararlıdır. Özellikle hamile kalmayı düşünenler, A vitamini içeren besinlerden uzak durmalıdır. Hamilelikte, düşük ve diğer problemlerin riskini artırır. A vitamininin fazlası karaciğerde depolanır. Aşırı alınırsa toksik yani zehirleyici etki gösterir. İlaç olarak alınan A vitamini, doğal yollarla alınan A vitaminine göre daha risklidir.
A vitamini fazlalığı;
A vitamini içeren besinler nelerdir?
A vitamini; balık, yumurta, karaciğer, süt, yoğurt ve kuzu, dana gibi kırmızı etlerde, beta-karoten; havuç, kayısı, kavun, tatlı kabak, şeftali gibi sarı, ıspanak, brokoli, maydanoz, dereotu, roka, tere gibi yeşil sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunur.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.