Otel Transilvanya 3, Dracula ve ailesinin lüks canavar gemisindeki tatil maceralarını konu ediyor. Mavis, lüks bir canavar gemisinde bir aile yolculuğu ayarlayarak Dracula'ya sürpriz yapar. Tatil sayesinde Dracula otelden başını kaldırıp biraz nefes alabilecektir. Dracula'nın arkadaşları da bu geziye katılmaya karşı koyamaz. Canavarlar, canavar voleybolundan devasa büyüklükteki büfelere ve egzotik gezilere kadar gemi gezisinde sunulan tüm eğlencelerle günlerini gün ederler. Fakat işler Dracula'nın geminin ilgi çekici ancak tehlikeli kaptanına aşık olmasıyla birlikte değişir. Aile, arkadaşlar ve tomurcuklanan bir romantizmi dengede tutmak, en güçlü vampir için bile çok fazla olabilir...
Serinin 3. Devam halkasının yönetmen koltuğunda Genndy Tartakovsky oturuyor. Senaryosunu Tartakovsky ile birlikte Michael McCullers'ın kaleme aldığı filmin seslendirme kadrosunda ise Adam Sandler (Dracula), Selena Gomez (Mavis), Andy Samberg (Johnny), David Spade (görünmez adam Griffin), Molly Shannon (Wanda), Steve Buscemi (Wayne), Keegan-Michael Key (mumya Murray), Asher Blinkoff (Dennis), Kevin James (Frank), Fran Drescher (Eunice), Genndy Tartakovsky (Blobby) gibi isimler yer alıyor.
